정보/지식 : ★★★★★ 재미/감동 : ★★★☆☆ 이덕수, 심학섭, 강태범 | 책과상상 | 2011년 03월 10일 오늘날 건강식품이 각광받고 있다. 설탕, 밀가루와 같은 정제된 탄수화물을 멀리하고 현미나 통밀 같은 통곡물을 섭취하는 사람이 늘고 있다. 시대를 막론하고 유행하는 건강식품은 항상 존재했다. 동충화초, 노니, 로얄제리, 흑염소, 돼지감자, 글루코사민, 강황 등 얼른 생각해봐도 떠오르는 게 이 정도다. 최근 지인들의 동향을 살펴보면 맥주 효모가 상당한 인기를 끄는 추세다. 건강은 누구나 최대의 관심사일 것이다. 식단을 조절하고 건강보조식품 한두 가지쯤 복용하지 않는 사람 더 드물다. 그런데 물은 얼마나 알고 마실까? 세계보건기구(WHO) 발표에 따르면 질병의 80%는 물과 관련되어 있다고 한다..
